Nagy érdeklődésre talált a hagyományos őrvidéki ételeket bemutató rendezvénysorozat, a Burgenlandi Magyar Kultúregyesület új programja – számolt be róla az osztrák rádió burgenlandi magyar szerkesztősége.
Az egyesület idén indította el Pannon Kulináriumok című programsorozatát. A kezdeményezés célja a hagyományos őrvidéki specialitások megőrzése, a magyar nyelv ápolása. A hatrészes sorozatban szerepelt főzőtanfolyam, bor- és sajtkóstoló, gyógy- és fűszernövénytúra, gombaismertető és befőzési tanácsok is. Az idei utolsó rendezvényen a hortobágyi töltött palacsinta készítésével ismerkedhettek meg a résztvevők.
A sikeres kezdés után jövőre folytatódik a hagyományőrző program. Az év első felében ismét gyógynövényekkel, valamint a bodzavirág és méz felhasználásával foglalkoznak majd.
Forrás: MTI