Dés Mihály: 77 pesti recept (Gasztronómiai anyaregény)
„Anya csak egy van, és arról is a végén derül ki, hogy tud főzni”
Egyszerűen letehetetlen. Szinte issza az ember minden szavát, minden mondatát. Nem vagyok gyorsolvasó, de ezt a könyvet egy nap alatt kiolvastam, kicsit megkönnyeztem a végét. Egy hatgyerekes családanyáról, a későbbi Sütimamáról szól (Dés Magdáról), aki sok minden volt életében, szegény és földönfutó vagy éppen igazgató vagy főszerkesztő, de talán a legismertebb, hogy Ő vezette a Magyar Rádió Ifjúsági Osztályát (nála tanulta a rádiózást például Havas Henrik). Nyugdíjazása után kezdett sütni-főzni. Nem is akárhogy. Rendhagyó szakácskönyv ez, aminek az első fele egy fergeteges családregény, főzési szentháromsággal és konyhai tízparancsolattal ellátott gasztronómiai útmutató, a másik fele pedig különleges, ám,ennek ellenére, megbízható szakácskönyv, amihez teljesen meglepő módon nem kellenek képek, mert a recepteket vagy mi is ismerjük, csak egy kicsit Sütimamásan vannak átdolgozva és persze kipróbálva férj, gyerekek,unokák,dédéunokák által, az egyszerű spenóttól a mexikói tojáson át mindazon ételek szerepelnek benne, amik gyakran felbukkannak mindennapjaink asztalán, de ez a Sütimamás változat az ami pluszt ad hozzá. Az író kipróbált minden receptet, amit megörökölt édesanyjától vagy éppen korábban együtt főzték meg. A bájosan vicces könyv (az író fia, Dés Marci képzőművész illusztrálta, nem is akárhogy) mindenekelőtt szeretetteljesen csipkelődő anyaportré.77 (vagy több pesti recept van benne). Dés Mihály letehetetlen új könyve, amelyet a szerző édesanyjának, a legendás Sütimamának élete és étele ihletett. Hozzátett a könyvhöz néhány gondolatot Sütimamáról Esterházy Péter, Koltai Róbert, Lukáts Andor, Udvaros Dorka és az öcsi, Dés László is.